Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của dân tộc Việt Nam. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn dân giã mà còn trở thành nét đẹp văn hóa, gắn liền với truyền thống của cha ông. Có lẽ vì thế mà chiếc bánh chưng đã nhanh chóng đi sâu […]

Không chỉ là một món ăn cổ truyền mang nhiều ý nghĩa sâu sắc, bánh chưng còn là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nên được không ít người yêu thích. Với các nguyên liệu như gạo nếp, đỗ xanh, thịt mỡ…vốn rất gần gũi với đời thường.Thế nhưng đây lại là loại […]

Nếu trước đây bạn chỉ biết đến món bánh chưng xanh truyền thống thì ngày này bánh chưng đã được “biến tấu” thành rất nhiều phiên bản khác nhau như bánh chưng nếp nương, bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng nếp cẩm…. Mỗi loại bánh chưng được làm ra đều tượng trưng cho một vùng […]

Có thể nói rằng, Tết Nguyên Đán là dịp để các thành viên trong gia đình có thời gian quây quần bên nhau sau một năm bận rộn với học tập và công việc. Chính vì thế ngày Tết mang đến cho con người nhiều ý nghĩa sâu sắc. Và để tạo nên một cái […]

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về, nhà nào cũng phải chuẩn bị những chiếc bánh chưng xanh để dâng lên mâm cỗ cúng tổ tiên. Tuy nhiên, sau tết hầu như nhà nào cũng còn lại vài chiếc bánh chưng trong tủ lạnh. Nếu bạn đã chán những chiếc bánh chưng luộc truyền thống […]

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về, các thành viên lại quây quần bên nhau để gói những chiếc bánh chưng dâng lên tổ tiên. Mới đây trên một diễn đàn mạng xã hội đã chia sẻ rầm rộ câu chuyện về lần đầu gói bánh chưng, nhiều người cho ra lò những sản phẩm […]

Điện Biên vốn được mệnh danh là vùng đất nổi tiếng với nhiều đặc sản mang hương vị của núi rừng Tây Bắc. Trong đó phải kể đến một số món ăn được nhiều người trên mọi miền Tổ quốc yêu thích như thịt trâu gác bếp, xôi ngũ sắc, chẳm chéo…Bên cạnh đó, bánh […]

Mỗi khi Tết đến Xuân về, trong lòng mỗi người lại rộn ràng không khí chuẩn bị đón một năm mới tràn đầy may mắn. Và dường như trong chúng ta ai cũng nhớ tới câu đối đã được lưu truyền từ đời này sang đời khác “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây […]

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết đến cây riềng phải không nào? Đây là một loại cây thuộc họ gừng, không chỉ là một vị thuốc trong đông y mà còn được sử dụng làm gia vị nấu ăn hàng ngày. Tại Nương Bắc, chúng tôi sử dụng lá riềng để tạo […]

Ngược dòng thời gian trở về quá khứ với sự tích bánh chưng, bánh dày trong ngày giỗ Vua Hùng. Từ bao đời nay, bánh chưng, bánh dày đã trở thành những thứ không thể thiếu trong các mâm cỗ cúng Tổ tiên. Cả hai đều được chế biến từ gạo nếp thơm, một sản […]