Hướng dẫn làm Bánh Trôi Chay

Hướng dẫn sử dụng:

Làm bánh:

  • Rã đông bột từ tủ đá (30-45 phút) Kiểm tra bột mềm, có thể ấn đc bằng tay thì bắt đầu sử dụng.
  • Nhấp tay ướt (chỉ làm ướt tay) để nhào bột dễ hơn.
  • Chia bột thành viên nhỏ (1 màu 100gram được 10 viên trôi hoặc 5 viên chay)
  • Chia nhân đỗ thành viên nhỏ (tuỳ theo lượng bánh làm)
  • Cho nhân đường/ đỗ vào trong bột bánh và nặn tròn.
  • Đun nước sôi già, thả bánh vào luộc tới khi bánh nổi lên đợi 2-3 phút là vớt ra để vào bát nước lạnh.
  • Ngâm bánh trong bát nước 2-3 phút thì vớt bày ra đĩa / bát.

Làm nước dùng:

  • Chuẩn bị 200ml nước, đun cho nước sôi vặn nhỏ lửa.
  • Hoà tan nguyên liêu trong túi đi kèm set bột vào 20ml nước lọc sau đó đổ từ từ vào 200ml nước đun sôi ở trên, khuấy đều và đun cho đến khi nước sánh lại rồi chan lên bát bánh chay đã vớt trước đó.

Hướng dẫn bảo quản:

  • 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh (0-5 độ C) kể từ ngày sản xuất.
  • 3 tháng trong ngăn đá (-18 độ C) kể từ ngày sản xuất.
QR Code

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.