Nương Bắc đồng hành cùng Google for Startups 2025 – Lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt

Ngày 18/06/2025, tại thủ đô Hà Nội, sự kiện Google for Startups 2025 – nằm trong sáng kiến “Kiến tạo tương lai AI – Chung tay cùng Startup Việt” do Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) và Google tổ chức – đã diễn ra với sự hiện diện của gần 150 doanh nghiệp khởi nghiệp, 100 nhà phát triển, cùng sự tham gia của Phó Thủ tướng Nguyễn Chí Dũng và nhiều chuyên gia đầu ngành AI.

Trong khuôn khổ sự kiện, Nương Bắc đã mang đến những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc, được chế biến từ nguyên liệu sạch, an toàn, gói trọn tâm huyết của đội ngũ trẻ yêu nghề và tôn trọng giá trị văn hóa ẩm thực Việt.

Tinh hoa truyền thống, đồng hành cùng đổi mới

Quầy tiệc của Nương Bắc được thiết kế theo chủ đề Hoa Sen – biểu tượng của sự thanh cao, thuần khiết và trí tuệ Việt. Không gian được bài trí trang nhã, kết hợp hài hòa giữa tính truyền thống và tinh thần đổi mới, tạo nên một điểm dừng chân đầy thi vị giữa nhịp sự kiện công nghệ sôi động.

Khách tham dự được thưởng thức những món quà quê dân dã như bánh cốm Mễ Trì dẻo thơm, hạt sen ngọt bùi, và quẩy đùi gà Fully giòn rụm, bánh mì,… Tất cả đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, vừa ngon miệng vừa thể hiện tinh thần hiếu khách của người Việt.

Đầu tiên là bánh cốm, món quà truyền thống mang hương thu Hà Nội. Những chiếc bánh nhỏ nhắn với lớp vỏ cốm xanh mát, dẻo thơm, bao bọc nhân đậu xanh mịn màng, ngọt dịu và thanh mát – là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo, thanh và mùi thơm đặc trưng của cốm non. Bánh được gói tay tỉ mỉ trong từng lớp giấy kiếng và bày biện lên lá sen, vừa đẹp mắt vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không thể thiếu trong thực đơn là quẩy đùi gà Fully – món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại được lòng nhiều thực khách bởi độ giòn rụm và hình dáng bắt mắt. Quẩy được chiên vàng đều, phồng xốp, ăn kèm cùng trà nóng giúp cân bằng vị giác và tạo cảm giác vui miệng trong những buổi hội thảo căng thẳng.

Mỗi món ăn là một lời chào mộc mạc, thể hiện tấm lòng hiếu khách và tinh thần cầu thị mà Nương Bắc gửi đến những vị khách tham dự – trong đó có các nhà đầu tư, chuyên gia công nghệ, nhà sáng lập startup và đại diện các tổ chức quốc tế.

Tự hào lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt đến với cộng đồng khởi nghiệp

Việc đồng hành cùng một sự kiện lớn mang tầm quốc gia, với sự bảo trợ từ Google và NIC, là một cột mốc đáng tự hào đối với Nương Bắc – thương hiệu tiên phong trong việc nâng tầm các món ăn truyền thống Việt Nam.

Không chỉ là nhà sản xuất thực phẩm, Nương Bắc còn mong muốn trở thành cầu nối để đưa giá trị truyền thống đến gần hơn với thế hệ trẻ, các nhà sáng lập, và cộng đồng khởi nghiệp, thông qua từng món ăn chỉn chu, đậm đà bản sắc.