Có mùa thu trong bánh nướng, dẻo cốm xào

Nhà văn Vũ Bằng từng viết:
“…Có ai đã xa Hà Nội lâu ngày, một chiều hiu hắt vọng về Hà Nội nhớ từng cái ngõ, từng cái nhà, nhớ từng vườn Bách Thảo, hồ Hoàn Kiếm nhớ đi, nhớ từ những hoa sấu rụng ở trên đường đầu thu nhớ xuống, mà tự nhiên ở đâu có người tìm đến mang ‘một chút quà Hà Nội’ đến cho mình, người ấy mới có thể biết ‘quà Hà Nội’ giá trị như thế nào!”

Nhắc đến “quà Hà Nội”, không thể không nhắc đến cốm xanh – thức quà dân dã mà tao nhã, gắn bó với tuổi thơ và ký ức của biết bao thế hệ người Hà Thành. Mỗi độ thu về, hương cốm mới lại trở thành dấu hiệu đầu tiên báo mùa thu đến, mang theo niềm nhớ nhung dịu dàng và một thoáng bồi hồi nơi lòng người xa xứ.

Hành trình giữ hồn cốm trong bánh nướng, bánh dẻo

Với mong muốn đưa hương vị cốm Hà Nội đến gần hơn với thực khách tứ phương, Nương Bắc đã sáng tạo nên dòng sản phẩm Bánh Nướng – Bánh Dẻo Cốm Xào, mang trong mình tinh hoa ẩm thực Việt. Mỗi chiếc bánh là một hành trình gìn giữ hương vị mùa thu – nơi cốm, dừa và đậu xanh quyện hòa thành bản giao hưởng vị giác đầy tinh tế.

Bánh Nướng Cốm Xào Nương Bắc được yêu thích nhờ lớp vỏ bánh mỏng, mềm thơm, không quá ngọt; nhân cốm xào ngọt thanh, béo nhẹ, dẻo mịn và đặc biệt không bị khô cứng như nhiều loại bánh nướng khác. Hương cốm xanh thoang thoảng hòa quyện cùng vị dừa bùi bùi, tạo nên cảm giác thanh mát, tròn đầy nơi đầu lưỡi.

Trong khi đó, Bánh Dẻo Cốm Xào lại chinh phục thực khách bằng lớp vỏ dẻo dai, mềm mịn, ôm trọn nhân cốm xào thơm lừng. Sợi dừa nhỏ xen trong nhân mang đến độ giòn nhẹ, khiến mỗi miếng bánh là một trải nghiệm đầy hứng khởi – dẻo thơm, ngọt nhẹ, thanh tao và đậm đà hương vị cốm mùa thu Hà Nội.

Thưởng thức tinh tế – Trọn vẹn vị thu Hà Nội

Vào những ngày Hà Nội chuyển mùa, tiết trời se lạnh, một miếng bánh nướng cốm xào cùng tách trà nóng là đủ để làm ấm lòng. Hương trà thoảng nhẹ làm nổi bật vị ngọt thanh của nhân cốm, khiến vị giác được cân bằng và mang lại cảm giác thư thái, an nhiên.

Không dừng lại ở đó, Nương Bắc còn thành công trong việc kéo dài thời hạn sử dụng của bánh Nướng và bánh Dẻo Cốm Xào từ 2 ngày lên đến 7 ngày, mà vẫn giữ nguyên độ dẻo dai, thơm ngậy của nhân cốm – một nỗ lực đáng tự hào nhằm gìn giữ hương vị truyền thống trong nhịp sống hiện đại.

Bánh Nướng – Dẻo Cốm Xào Nương Bắc không chỉ là món ăn, mà còn là món quà tinh thần gửi gắm trọn hồn cốt Hà Thành. Hương cốm xanh dịu, lớp bánh dẻo mịn, vị ngọt thanh tự nhiên – tất cả hòa quyện, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh tao, nhẹ nhàng mà sâu lắng. Đây chính là món quà hoàn hảo cho mùa thu, cho những ai muốn tìm lại dư vị xưa, hay đơn giản là muốn gửi trao “một chút quà Hà Nội” đến người mình thương quý.