Dâng kính vua Hùng bánh chưng Nương Bắc ngày giỗ Tổ

Ngược dòng thời gian trở về quá khứ với sự tích bánh chưng, bánh dày trong ngày giỗ Vua Hùng. Từ bao đời nay, bánh chưng, bánh dày đã trở thành những thứ không thể thiếu trong các mâm cỗ cúng Tổ tiên. Cả hai đều được chế biến từ gạo nếp thơm, một sản […]

Bí quyết làm bánh chưng xanh từ trong ra ngoài nhờ lá riềng

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết đến cây riềng phải không nào? Đây là một loại cây thuộc họ gừng, không chỉ là một vị thuốc trong đông y mà còn được sử dụng làm gia vị nấu ăn hàng ngày. Tại Nương Bắc, chúng tôi sử dụng lá riềng để tạo […]

Vì sao ăn bánh chưng lại không thể thiếu dưa hành?

Mỗi khi Tết đến Xuân về, trong lòng mỗi người lại rộn ràng không khí chuẩn bị đón một năm mới tràn đầy may mắn. Và dường như trong chúng ta ai cũng nhớ tới câu đối đã được lưu truyền từ đời này sang đời khác “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây […]

Ai là người không nên ăn nhiều bánh chưng vào ngày Tết?

Không chỉ là một món ăn cổ truyền mang nhiều ý nghĩa sâu sắc, bánh chưng còn là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nên được không ít người yêu thích. Với các nguyên liệu như gạo nếp, đỗ xanh, thịt mỡ…vốn rất gần gũi với đời thường.Thế nhưng đây lại là loại […]

Nên đặt bánh chưng ngon ở đâu Hà Nội?

Bạn là một tín đồ của bánh chưng? Bạn mua bánh chưng ngon để ăn và tặng bạn bè, người thân trong các dịp lễ Tết? Thế nhưng trên thị trường có quá nhiều cửa hàng bán bánh chưng khiến bạn băn khoăn không biết thương hiệu bánh chưng nào ngon và đảm bảo an […]

Bật cười với chùm ảnh lần đầu gói bánh chưng đầy ấn tượng

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về, các thành viên lại quây quần bên nhau để gói những chiếc bánh chưng dâng lên tổ tiên. Mới đây trên một diễn đàn mạng xã hội đã chia sẻ rầm rộ câu chuyện về lần đầu gói bánh chưng, nhiều người cho ra lò những sản phẩm […]

Làm sao để rán bánh chưng giòn tan không ngấy?

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về, nhà nào cũng phải chuẩn bị những chiếc bánh chưng xanh để dâng lên mâm cỗ cúng tổ tiên. Tuy nhiên, sau tết hầu như nhà nào cũng còn lại vài chiếc bánh chưng trong tủ lạnh. Nếu bạn đã chán những chiếc bánh chưng luộc truyền thống […]

Những món ăn ngon không thể thiếu trong ngày Tết ở Miền Bắc

Có thể nói rằng, Tết Nguyên Đán là dịp để các thành viên trong gia đình có thời gian quây quần bên nhau sau một năm bận rộn với học tập và công việc. Chính vì thế ngày Tết mang đến cho con người nhiều ý nghĩa sâu sắc. Và để tạo nên một cái […]

Top 4 loại bánh chưng “biến tấu” độc đáo mà cực ngon

Nếu trước đây bạn chỉ biết đến món bánh chưng xanh truyền thống thì ngày này bánh chưng đã được “biến tấu” thành rất nhiều phiên bản khác nhau như bánh chưng nếp nương, bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng nếp cẩm…. Mỗi loại bánh chưng được làm ra đều tượng trưng cho một vùng […]

Hướng dẫn cách bảo quản bánh chưng tránh bị mốc

Từ xa xưa ” Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ. Câu nêu tràng pháo bánh chưng xanh” đã là một tập hợp khó thiếu của dân ta trong mỗi dịp Tết đến xuấn về. Đây đều là những món ăn mang tính cổ truyền, nó ăn sâu vào tâm thức của người dân Việt […]